安装App
减脂豆角炒牛肉(
2
/7)
豆角切丝,切丝后豆角吸油少,便于炒熟
牛里脊切片或者切丝,加入料酒生抽各少许,胡椒粉腌制10分钟。加入淀粉和两滴植物油保留水分。腌制后的牛里脊非常滑嫩。
起锅烧油,油稍稍热后加入腌制后的牛里脊,滑炒至刚刚变色,盛出备用。
起锅烧油,下葱蒜
加入豆角丝和生抽一勺,翻炒。加半勺水,盖锅盖闷8分钟。
豆角变色后,加入牛里脊。翻炒。加入食盐和胡椒粉翻炒。
大火翻炒3分钟,盛出。