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火爆八爪鱼(8/9)
先把八爪鱼清洗干净，寖泡
然后锅里放水烧开抄水，加料酒，生姜片，3分钟到5分钟左右捞出控水
准备佐料，青椒大蒜洋葱辣椒，花椒，有小米辣也可以，家里没有了就干小米辣，洋葱切好配菜，一小块火锅底料。
没有火锅底料的话可以加点八角香叶这些，因人而异，看个人口味来决定。
锅里放油，把火锅底料小火炒出香味，再加所有佐料小火炒，再放入八爪鱼
炒个3—5分钟，加生抽酱油，白糖，起锅。尝尝盐味适当调整。
装盘
真的很香，过瘾
晚餐合照来一个。