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复刻好丽友的巧克力派(2/8)
准备好材料。玉米油和水搅拌至乳化后加入低粉拌匀
蛋清蛋黄分离。蛋黄加入到面糊中拌匀。蛋清一次性加入白砂糖打发
打发好的蛋清，挑一部分加到蛋黄糊里，搅拌均匀。然后再倒进剩余蛋白霜，搅拌均匀
装入裱花袋，挤到刷了油的烤盘上（这步建议挤在油纸上，烤盘刷了油也粘）
预热好的海氏c40烤箱，150度烘烤25分钟
取出蛋糕片，放颗棉花糖，200度烤一分钟，然后迅速盖上另一片蛋糕片。镉水融化巧克力，两片蛋糕片在巧克力里滚一下。（这一步没有图片，因为手忙脚乱...........
巧克力我用微波炉加热的，温度太高，所以表面不光滑。你们一定不要学我这样偷懒
切开的样子还能看。是不是和好丽友的巧克力派一样呢