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#“莓”好春光日志#大麦若叶花样馒头(10/11)
准备好所有食材，放入Beko倍科厨师机K6，先低俗1档混合食材，再用2～3档和面，当面团光滑、成团就可以了
这个时候面团可以发酵到两倍大再处理，也可以直接分成30g左右的面团
面团压扁，擀成小圆片
用刮刀按照图示分割
三个大的扇形如图相叠
两个小的相对叠加上来
上面用筷子压3下
顺着压痕即尖头放心往下卷
依次做好
放入蒸烤箱发酵模式，发到1.5-2倍大就可以直接上锅蒸了
两个相对而立有没有很像蝴蝶结啊