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蒜香花菜(1/4)
准备花椰菜，切成这样子，小块点受热均匀容易熟。
大蒜苗，切段备用。
油多一点，烧热，下花菜翻炒，炒到菜梗变成图中的颜色，加盐，继续翻炒。
中火不停翻炒，缩水了加生抽翻炒，再加大蒜苗的梗，大火翻炒，怕熟不透的，期间可以加水，但要分多次少量加，感觉扁了就放蒜苗叶翻炒两三分钟，就可以出锅了。