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#肉食主义狂欢#酸辣下饭酸菜鱼(6/7)
整条巴沙鱼切片或切块，解冻
姜切片，香菜切小段
调味包、姜片，适量料酒放入解冻好洗净的巴沙鱼片里，搅拌好腌制10-15分钟
起锅，放适量食用油中火烧热
放酸菜和酱包一起翻炒，锅中放适量清水（没过鱼的量即可）烧开，大火转小火，煮一分钟。
放入腌制好的鱼片，煮3-5分钟断生
装盆，撒香菜或葱花，喜欢吃辣也可以撒一些干辣椒和白芝麻，用热油浇一下激出香味。