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笋豆小炒(4/7)
准备毛笋和毛豆
切滚刀块
笋下锅焯水 沸水下入 去除苦涩味
下入笋之后水再次烧开下入毛豆子
水煮半分钟后倒出过冷水
起锅烧油放入原材料 放适量的食盐和白糖 喜欢吃的小一点的可以放点鸡精或味精 翻炒几下 可放适量水淀粉勾芡 翻炒出锅（为菜品美观没有放水 喜欢有汤汁的朋友可以放点水）
出锅装盘