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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#，减脂低卡绿豆沙小花面包(4/5)
把鸡蛋液，奶油，牛奶倒进面包桶，加入零卡糖，盐，高粉，低粉，干酵母启动揉面程序30分钟，面团揉好后拍扁，均匀分成8份。
把面剂子滚圆盖保鲜膜醒15分钟，然后取一个面团按扁，包进绿豆沙馅，馅30克左右，绿豆沙馅是提前做好的，用脱皮绿豆加水在电饭锅里焖熟，用铲子压成泥，或用破壁机打成泥，然后不粘锅里加入黄油20克，把绿豆泥炒干，加入零卡糖50克左右，炒好后放凉就行了。包好馅后收口朝下按扁，用剪刀✂️成6瓣花形状。
然后放进不沾烤盘里，盖保鲜膜放温暖地方发酵至明显变胖了，也可以放烤箱里发酵50分钟左右。再表面刷一层全蛋液，中间放白芝麻点缀。烤箱提前预热，放中下层上火180，下火170度烤25分钟，熟后取出放晾网上。
待凉至手心温度差不多时就可以装保鲜袋里密封，2天吃完。因为添加了淡奶油特别柔软。
如果吃不完可以装保鲜袋放冷冻保存，吃的时候可以复烤8分钟。我的绿豆沙里加入了抹茶粉，颜色很漂亮。