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手撕柠檬鸡(1/17)
鸡腿清洗干净,放入30克(1袋)盐焗粉和适量的食用油,涂抹均匀腌制30分钟入味儿!(有时间的可以提前一晚上腌制,味道更入味儿,更好!)
水开,放入腌制好的鸡腿!
盖上盖子,大火蒸40分钟!(记得水要多加一点点,不要让锅里的水烧干了!)
蒸鸡腿的时候,我们来准备料汁儿: 小柠檬洗净切成片,把柠檬的籽去掉!小米辣切成圈,蒜瓣切成蒜末,香菜洗净切成段备用!
蒸好的鸡腿取出来,稍微晾一下!以免撕的时候太烫!
碗中放入切好的柠檬片,小米辣,蒜末,香菜,白糖,太太乐鲜贝露调味汁!
倒入蒸盘里的鸡汤,搅拌均匀调成料汁儿!
戴上一次性手套,把蒸好的鸡腿撕开!
淋入调好的料汁儿拌匀即可!
酸爽滑嫩,大人小孩都爱吃!
成品图
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