1.粉丝泡软剪成段备用 2.锅中少许油，小火煸干肉糜，加豆瓣酱继续煸炒，出红油后加芹菜丁小红椒丁姜蒜丁继续煸炒。 3.煸炒出香味后加一碗开水，烧开后加酱油、蚝油盐糖调味 4.加入泡发的粉丝，小火用筷子不停的炒制，直到水份蒸发完全，顺锅边加入一些麻油，增加味道的层次 5.起锅撒入葱花即可