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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#小雏菊酥(9/23)
油酥制作：将面粉和猪油混合用手揉成团
水油皮制作：面粉和紫薯粉过筛加入
加入牛奶 猪油 和一个鸡蛋清
最后加入15克糖小朵零卡糖
油酥和水油皮盖上保鲜袋放一旁醒发
将白豆沙分成10份搓圆备用
将油酥面团和水油皮面团分别分成10份搓圆
将水油皮面团擀成圆形并放入油酥包起来
用擀面杖擀成牛舌状
卷起来
依次完成剩下的面团后盖上保鲜袋醒发15分钟
面皮封口朝上再次擀成牛舌状
卷起来
再次盖上保鲜膜醒发15分钟
面团两头朝上用手按压圆形放入白豆沙
包起来搓圆
用手按压成圆形或者擀面杖擀成圆形
用裱花嘴在中心处按圆形用刀子分成4份
用刀子平均分成若干小份
将每一瓣花瓣旋转90度
鸡蛋黄打散用刷子在圆形里刷上蛋黄
撒上白芝麻做花蕊点缀
预热烤箱上下火180度，烤20分钟