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青椒炒毛豆(
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菜场买的新鲜毛豆,北京6元一斤了,你们那呢?
去皮,细致活,耐心呀
洗干净
捞出控水
一个青椒切丝,两片姜片
锅中放油、姜片,两勺盐
油热之后倒入毛豆米,翻炒至变色,然后加入青椒丝
加入少量开水盖盖焖煮
水干之后毛豆就熟了,加入鸡精,搅拌均匀,盛盘即可