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美食记|焖排骨(5/5)
①加入适量清水，稍微煮开
②排骨焯水，不适宜超过3分钟
③加入葱，葱段，姜，料酒
④加入香叶，八角，桂皮，2勺生抽，1勺老抽，3颗白糖，1大勺豆瓣酱
⑤先大，再小，50分钟左右收汁，放入葱