香椿拌鸡丝(
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洗净的鸡腿放入冷水中，加入料酒、花椒粒、葱姜，煮开后再煮15分钟。
香椿放入沸水焯一下，颜色变绿捞出过凉水
切成段
放到不烫手，去皮和骨，撕成丝
把鸡丝香椿和葱蒜末放入大碗中
加入所有调料
拌匀
