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简易版蛋挞(3/4)
蛋挞皮买回来路上就变软了。(如果你从冷冻拿出来,就常温下放20分钟为好)
突发奇想,看到厨房的醪糟,就好奇醪糟蛋挞到底是个什么味道呢?
液体配方:牛奶+鸡蛋+白糖(当然也可以超市买成品液体)这次经验告诉我,以后烤蛋挞,牛奶需要多放鸡蛋液少放,1个鸡蛋+200ml牛奶+白糖,可以够9个蛋挞用。这是大概的数据,仅供参考哈
我用的是九阳的烤箱,200度上下火烤25分钟就如图色,开始烤了20分钟,颜色差一点点,再加5分钟,刚刚好,蛋挞表面一点焦,醪糟味很特别,喜欢的朋友也可以去尝试尝试。