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北鼎多功能蒸炖锅.虫草鸽子汤+排骨糯米饭+蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(2/21)
1、准备好所有的食材,提前一天把糯米和干香菇泡发
8只鲜活鲍鱼洗净去除内脏把鲍鱼肉从壳里剥离出来
3. 把鲍鱼肉切出十字花刀,排骨切成小段,糯米沥干水分,香菇切块
锅中倒水和姜片煮沸腾,放入鸽子焯水,捞起清洗表面浮沫。
焯过水的鸽子切小块
把鸽子肉放进玻璃炖盅里,倒入清水盖上盖子
炒锅烧热倒入适量的食用油加入姜蒜爆香,将汆烫好的排骨煎至两面金黄
加入生抽和少许老抽上色,再放入胡萝卜丁和少量盐再翻炒至六成熟
最后把排骨和胡萝卜、玉米豌豆香菇块和香菇水、糯米一起放入北鼎猪猪盒里,充分搅拌匀
炖锅里倒入过滤水,直到炖盅最大水位线。放入玻璃炖盅
在炖盅上放上二层蒸架,把猪猪盒放在二层蒸架上
盖上盖子选择蒸模式,旋转至35分钟开始制作美食
时间还剩5分钟时开始炒蒜蓉酱,油烧至微热,放入蒜蓉小火炒出香味后,放入生抽、糖、盐,中火翻炒1-2分钟至味道融合。
先将少量蒜蓉酱和魔芋粉丝拌匀,再把鲍鱼铺在粉丝上淋上蒜蓉酱
35分钟到,拿走蒸架给鸽子汤里加入虫草花、红枣、枸杞和适量盐调味
再把蒸架放上,把鲍鱼放进猪猪盒里和糯米饭放在一层
盖上盖子,选择蒸模式继续蒸制15分钟,如果蒸炖锅低水位会自动暂停提示加水,蒸炖锅外置注水口,不用开盖端开东西
程序结束取出美食,鲍鱼上撒上葱花,无需换餐具直接上桌,一顿海陆空大餐就搞定啦。有汤有菜有饭,荤素搭配。
乳鸽汤滋补鲜美,鸽肉软烂多汁。
排骨糯米饭咸香软糯,
鲍鱼Q弹多汁