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卤鸭翅(2/7)
将鸭翅清洗干净。
鸡蛋冷水下锅，放入姜片，料酒，水开后下鸭翅，鸭翅变色后捞出。
准备好其他辅料
油热后，把辅料全部下锅，炒出香味。
放入鸭翅。将盐，生抽，老抽，白糖全部倒入，翻炒均匀上色。
放入凉水，没过鸭翅和鸡蛋，水开后，盖盖子，焖20分钟。尝一下汤的味道，如果不够咸再放点盐。
打开锅盖翻炒收汁。撒上白芝麻出锅。