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油面筋塞肉(
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准备40个油面筋备用!
肉馅中放入葱花,生抽,食盐,鸡精,鸡蛋,黑胡椒粉顺时针方向搅拌均匀腌制10分钟左右!
把腌制好的肉馅儿装入裱花袋中,把顶端剪一个小口!
取一个油面筋,用大拇指按压出一个洞!
用裱花袋把肉馅儿挤入油面筋中,再用大拇指轻轻把肉馅儿按压一下!
依次把所有的油面筋里面都塞上肉馅儿!
起锅烧油,放入葱段,生姜,蒜瓣,八角,桂皮爆香!
倒入适量的开水!
放入酿好的油面筋!
放入适量的生抽!
适量的蚝油!
中小火焖煮15分钟左右!
起锅前放入适量的葱花即可!
成品图
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