#糖小朵甜蜜控糖秘籍#烤枣糕|空气炸锅(
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准备好全部食材,红枣去核切小长条,红糖切小颗粒。
用50克温水把酵母化开,70克温水把红糖化开,然后筛入面粉搅拌均匀,再加入打散的鸡蛋、红枣、食用油,全部搅拌均匀。 烤盘刷上一层油防粘好脱模,然后轻轻倒入搅拌好的面糊,盖上保鲜膜至少发酵一个小时。
发酵好以后,去掉保鲜膜,放进空气炸锅。
160度烤30分钟左右,看自家烤箱脾气,时间自己调整。 避免表层烤糊,我是先盖上锡纸,中途取掉,如果开始不盖锡纸后面盖,表层会裂口,没那么好看,后面再烤一会颜色就很漂亮了,里面也刚刚好。
烤好,取出冷却再装盘,小心烫手~
香香脆脆,软软绵绵,这类食物永远都是我的最爱~
趁热吃最香~
松软不泥,早餐下午茶都可~