在家吃过瘾的麻辣小龙虾尾(
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龙虾尾倒入锅中,放入3片姜片和1勺料酒,煮2分钟后捞出过凉水备用。
准备一些配菜,这里我准备的是土豆、玉米、黄瓜条、芹菜。
锅中倒入15克千岛源茶油。
起锅热油,放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香,再加入火锅底料炒出红油。
放入龙虾尾、土豆条、玉米翻炒。
加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、1勺盐。
大火煮开后,加入芹菜和黄瓜条。
焖煮至水干,撒上白芝麻就可以了。