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补钙佳品——虾粉(
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用水侵泡一小时左右
捞出沥干水分(水分越少翻炒的时间就会缩短)
翻炒至虾皮完全无水分,并且用手轻轻捏可以感受到很脆,就可以停止翻炒
用果语机进行手工磨粉
如果喜欢更细腻的虾粉可以用筛子过滤,粗细分开装
粗的可以炒菜放
细的可以蒸鸡蛋、开汤、放肉泥、下粉面都可以
成品图