豌豆炒肉(
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胡萝卜、土豆洗净去皮切丁,杏鲍菇洗净切小块,豌豆洗净控去水分,肉切丁,香葱切碎,蒜切碎,姜切沫或片均可。
使用搅拌钩,倒入油,姜、葱白,2分钟/120度/速度L启动。
加入肉丁以3分钟/105度/速度L炒制。
加入水、土豆、胡萝卜、豌豆和除了盐以外的所有调味料以9分钟/105度/速度L启动。
最后4分钟放入盐、虾仁和杏鲍菇即可。
完成后盛出食用。