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软绵绵的空气奶油蛋糕(3/14)
牛奶➕玉米油搅拌乳化
筛入低筋面粉
Z字搅拌
加入蛋黄
蛋清➕白醋
白砂糖分3次加入，打发至硬性发泡
筛入玉米淀粉，电动打蛋器搅打几下
三分之一蛋白霜放进蛋黄糊中
再倒回蛋白霜内
装入裱花袋
挤在烤盘内
海氏C40烤箱，升级版双门烤箱，150度，烘烤25分钟
出炉挤上奶油
太好吃了