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火龙果冰淇淋(1/10)
材料大合影:淡奶油,牛奶,蛋黄,火龙果,细砂糖;用量可以微调;
细砂糖倒入蛋黄碗中;
搅拌均匀后,隔热水加热,使蛋黄变熟变浅;
加入牛奶混合均匀,晾凉后再使用;
火龙果切皮切块,碾成果泥,有少许颗粒也不要紧;
火龙果泥、牛奶蛋黄液、淡奶油同入冰淇淋装料桶中,搅拌扇叶在装料前或者装料后安装均可,将冰淇淋桶安放进柏翠IC1280冰淇淋机中;
扣好盖子,选择“冰淇淋”程序,默认60分钟,可以随自己喜欢的口感来增减时间,最快40分钟可出软质冰淇淋,我用了50分钟;
这是制作25分钟时的状态,体积已经明显增大;
这是50分钟完成时的状态,妥妥的完美冰淇淋,赶快挖取几勺放杯里,和家人好友一起享用啦!
火龙果冰淇淋,细腻爽口!