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炸酥肉(
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五花肉去皮,切中厚片备用
然后加入调料,葱花,姜沫等
加入地瓜粉,鸡蛋
用手抓均匀,搅拌成像图片上的面糊这样
锅内放菜籽油,多放点油比较好炸,油温度不要太高,不然会糊掉
大概炸五六分钟左右,中小火慢炸,火候要掌握好,一次性炸好就行了,不用二次回锅
成品出锅啦!
香香脆脆太好吃了,直接吃或煮汤都特别好吃,五花肉里面肥瘦相间,吃了不会觉得油腻