鸡蛋清二个

500g牛奶（全脂的口感更好）与白糖混合，搅拌至融化，再放入图一的蛋清，一并打散。过筛，让口感更细腻，分装至小容器中。放入蒸锅，大火蒸12分钟.（看容器大小决定时间），焖一下，大概五分钟左右。取出

放入熟红豆，或芒果粒，就可以吃了。