好好吃的秋葵土豆泥的做法_菜谱

秋葵洗净，切成小块，焯五分钟，焯秋葵时候水里加点白糖和盐，去秋葵的苦味。这步很重要哦。加盐可以让秋葵更好看。

土豆放在锅里蒸二十分钟，压成泥。

在土豆泥里加入胡椒粉和孜然粉，适量，根据自己口味。搅拌均匀。土豆泥就有味道了，很好吃。

将焯好的秋葵放进一个大碗里，一点点的拼在碗底至碗的四周，拼的越细致越好看哦。这样就能做出好看的圆形了。

将土豆泥放进碗中，添在秋葵里面。如果有剩余的秋葵可以放下土豆泥上面防止材料浪费，一会二扣过来看不到。

然后将碗扣在盘子上，一点点掀开。小心哦。放着备用

最后是料汁部分。锅中热油，放入一点水，蚝油，生抽。热了以后浇在秋葵土豆泥上即可。汁可以多一点。超级好吃哦。

做好啦。