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【创意小厨娘】风靡全国的钵钵鸡——麻辣鲜香，自己在家就能做。(13/13)
1、首先准备好所需要用到的素菜和荤菜。
2、再准备好2包300克的钵钵鸡酱料。
3、锅内加入适量的清水用大火烧开，再加入少许的盐。加盐的目地：一是为了让菜有点底味；二是为了让菜的颜色更翠绿好看一点。
4、然后再倒入素菜下锅煮熟。
5、建议大家在素菜煮熟后捞出来再冲一下冷水，这样土豆和莴笋吃着就有点脆脆的感觉。
6、然后再倒入鸡翅煮，鸡翅很容易煮熟的，我就煮了5分钟的样子，待鸡翅快熟的时候，再倒入郡肝下锅煮，郡肝煮一两分钟就好了。
7、煮熟后捞出来再冲一下冷水就可以了。
8、准备一个大点的盆，先倒入钵钵鸡酱料，然后再倒入高汤，我加了1斤半（750克）的高汤，两袋料300克我全用了，我觉得味道刚好。
9、再把汤料搅拌均匀，一定要搅拌一下哈。
10、再倒入煮熟的各种素菜和荤菜。
11、拌匀即可，至少要泡半个小时哈，时间不够就不入味。
12、我是下午泡的，这是晚上吃的时候拍的图，不咸也不辣，我觉得味道刚好。
13、鸡翅很入味，真的超好吃！