红烧土豆排骨(
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排骨洗净,放几颗干花椒,一片姜焯水,然后沥干水分备用,土豆洗净切块备用。
锅烧热倒入食用油,然后下姜、蒜、八角、豆瓣酱一起炒香,然后加入排骨,再倒料酒翻炒,撒上几颗干花椒和干辣椒,翻炒几下后倒入开水没过排骨,盖上盖子烧25分钟左右,(中途翻两次面)然后加入适量糖小朵低卡糖提鲜,尝一下排骨差不多熟了,倒入土豆块,放适量盐继续烧十分钟左右就差不多可以了,最后放入鸡精调味。
然后起锅装盘,撒上葱花,软糯入味,土豆也很好吃。
加了一个胡萝卜颜色更漂亮,好香呀!开始干饭。