油菜切成丝放到绞肉机里面加水榨汁,变成碎沫沫,用滤布过滤,残渣和油菜汁分离,汁用于和面。
胡萝卜切成小丁放入绞肉机里面加水进行榨汁,变成碎末状,然后用滤布进行残渣和胡萝卜汁分离!汁用于和面!
准备好面粉常规和面,加上酵母粉和好面就可以了,放热的地方发酵。需要分开活两次。注意一定要发好面,不然就是面口感不好,会比较硬
将面擀成长方形或者圆形都可以,用模具分别印出小雏菊的花的模型摆在旁边即可。
将准备好的白面揪成一小点,把花中心部位放上一点点水将白色按到上面,然后就形成了花朵。
黄色的面最上面用绿色的花瓣依次铺开,绿色的面上面用黄色的花瓣依次铺开,用擀面杖把他擀平放置即可。
擀好花瓣的那一面放在最外面。最上面,然后依次卷,卷到最后一圈,正好花瓣的那个面覆盖在最上面,如上图所示。
整锅上面铺满垫布,然后依次摆到上面蒸15到20分钟,关火,在闷3~5分钟拿出晾凉即可。