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草莓酱(11/13)
选取新鲜小草莓（要选略带酸味的草莓，不要选奶油草莓），做出来口感更好。
去掉叶子，用清水轻轻冲洗。
加入洗水果剂，浸泡3-5分钟去除农药。
泡好冲洗干净，沥干多余的水。
去根，切丁（根据个人口感切丁大小）。
切好之后放入白糖。
翻拌均匀后，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3-5小时。
腌制好之后会有汤汁，连同汤汁一起倒入干净无油无水的锅中，加入冰糖熬制。（不加水）
大火熬开以后，把多余的白沫用勺子撇干净。
熬制晶莹剔透粘稠状。
懒得榨柠檬汁，一颗柠檬对半切开，用力挤压柠檬汁入锅，关小火，不停搅拌。
亮晶晶，酸甜可口零添加的草莓酱就做好了。（瓶子是先前用开水烫过，紫外线消毒柜消过毒的，趁热倒入草莓酱，拧好盖子倒扣静至，可以保存更久些。）
配面包、蛋糕、酸奶都是不错的伴侣哦……