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肉末海参(4/7)
1.准备好海参，肉沫，豆腐，青椒备用；
2. 把海参切圈，青椒切小块，青蒜切沫。
3.锅烧热，放入油，辣椒酱，青蒜煸炒香味。
4. 将肉末下入锅中，放料酒，酱油，蚝油一起煸炒，加少许盐和少许水。
5.准备一个砂锅，把嫩豆腐放入锅中，用刀随意切几下，把海参放在豆腐上，撒点青椒。
6.把炒好的肉末，倒进砂锅中，盖上锅盖，小火咕嘟10分钟。
7.撒上百合和青蒜末即可出锅。