菠萝炒饭的做法_菜谱

1.准备食材，胡萝卜，红椒，培根都切丁，鲜虾切丁后用料酒和白胡椒粉腌制10分钟

2.菠萝切一半，挖出果肉，切小块，如有菠萝汁备用

3.两个鸡蛋打散后加入少许盐和黑胡椒粉，一半鸡蛋炒熟装盘备用，另一半留着备用。鲜虾丁翻炒熟备用。

4.青豆，胡萝卜丁，红椒丁开水烫熟备用

5.起热锅上油，米饭先手抓一下弄散，然后倒入油锅先稍微翻炒下，另一半鸡蛋倒入翻炒下，均匀包裹米饭

6.下培根丁翻炒

7.下红椒丁，胡萝卜丁，青豆翻炒

8.下事先炒熟的鲜虾丁和炒鸡蛋翻炒

9.加入生抽，蚝油，盐适量翻炒，如有菠萝汁也一起倒入，可增加米饭的甜味，就不需要加糖调味了，最后下菠萝丁翻炒关火

10.装盘，开吃，色香味俱全，酸甜可口

11.装入菠萝容器里更好看