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春笋肉沫包子(1/9)
笋和肉都切沫，葱也切沫
锅烧热放油，肥肉沫煸炒至出油
加入剩下的肉沫炒熟，加酱油上色，再加笋，辣椒粉，葱白一起炒
炒香之后加盐，生抽翻炒均匀，最后加葱和胡椒粉炒匀
装盘放凉些
最上面五种材料放一起揉成光滑的面团，盖上醒十五分钟
再切成大小均等的小剂子，擀干加馅做成包子，我做的中等大小21个
放蒸锅里发酵30分钟，开中火，水开后蒸15分钟，最后5分钟开大火，关火后等5分钟再揭开
开吃！鲜香可口！