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Xo酱炒杏鲍菇(7/8)
杏鲍菇洗净切片(0.3-0.5cm)备用
先调好碗汁:xo两大勺、生抽三勺、蚝油一大勺调匀备用
热锅热油(用猪油更香)
放入杏鲍菇中火焙烧
烧出杏鲍菇水分,大火烧至汁水发粘
放入碗汁大火翻炒
炒至碗汁快要收干,酱香浓郁(包裹在杏鲍菇上),最后爬一些葱花,即可出锅
鲜香浓郁,菇肉爽嫩,简单又好吃