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牛肉砂锅煲(5/7)
牛头改刀切片
切好牛肉用料酒、盐、蚝油、生抽、老抽、淀粉、植物油一个方向搅拌腌制，这个时候要适当的多放一点老抽和盐，这样牛肉更入味一些
配料切丝备用
金针菇、白菜叶洗好备用，干豆腐切条备用
热锅凉油，放入配料翻炒，炒出香味，改小火
把白菜、干豆腐、金针菇、牛肉依次铺在锅里，记得放完白菜的时候加点盐和生抽，入一下低味，盖上锅盖开中火焖煮8分钟
最后撒上葱花，上桌即可