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宝宝的手指食物~葱花虾皮发面饼(4/9)
春天来了,市场上各种小青菜多了起来,尤其是许多老人家把自种的菜拿出来卖,一看到就拔不动腿 买了一把水嫩水嫩的小葱回来,担心吃不迭蔫儿了,先找个箱子种了下去。 慢慢吃吧!我们小葱蘸酱,宝宝可以烙成小饼啊,小手抓着吃
小葱切细,无盐虾皮淘洗后切碎。
大碗里打入一颗鸡蛋,准备和面。
把切好的虾皮和小葱倒进鸡蛋碗里,加点油,一丢丢盐,还有温水化开的酵母,最后加面粉,用筷子搅成絮絮状,最后下手揉成如图的面团,醒发到大约两倍大小。
醒好的面团擀成薄饼,叠成四层再擀,擀个两三次吧,让面团有点嚼劲,稍微醒发下,三五分钟即可。
把面饼切成适合宝宝抓握的大小,放入平底锅煎烙,注意要用小火哦~因为加了鸡蛋,很容易糊的
煎完一面翻过来,可以勤翻着点,那样不容易糊。
呀!小饼鼓鼓的,香味飘出来了!因为加了虾皮,又很鲜宝宝爱吃,我也很爱吃
凉透后,装进保鲜袋放冰箱吧!吃的时候拿出几个来,烙一下或蒸一下都可以。 如果宝宝吃的慢,大人也可以帮忙哦~毕竟放的太久了,口感就没那么好了。