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蜜汁鸡腿盖饭(2/9)
鸡腿去骨后加盐、蜂蜜、蚝油、生抽、老抽腌制2小时以上（我一般都放保鲜袋里操作，这样特别方便，里面的酱汁稍微揉一下就均匀了）
锅里放一点植物油，先把有皮的一面放上去，把油脂煎出来，小火差不多2分钟后翻面
煎到两面都变色，倒入腌制剩下的汤汁，倒一点点开水，盖上锅盖焖煮，等待收汁
出锅，放到不烫手
切成小块
另起一锅，水烧开，加一小撮盐几滴油，把西兰花焯一下水
盛半碗米饭（我用的是藜麦米饭，当然你也可以换成其他的）
放上焯过水的西兰花
最后把切块的鸡腿肉放上去，再装饰个小番茄就完成了！因为加了蜂蜜，口感略微偏甜，这才是正宗的蜜汁，你说呢？