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自制豆粉版红糖糍粑(3/11)
豆子不用泡，洗干净沥水放入锅中炒，小火。
炒到豆皮绷开，有一点点小黑点就可以了，千万别炒糊了。
这是我花了俩小时扒了豆子皮，也可以带皮打粉，我纯属有强迫症。
打好的豆粉，尝了一口，香！大家也可以直接买现成的豆粉
和面的步骤忘记拍了，开水少量多次放入，揉成不硬的面团，搓成小条。
锅中放油，油热至八成调小火，下入糯米条，煎至金黄捞出。
煎好的糯米条装盘，撒入豆粉
红糖放入开水，上火熬制
红糖熬成粘稠起泡即可
红糖浆浇入盘中
成品，外焦里糯，有豆粉的香，也有红糖的填。