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鱼鳞冻(1/15)
鱼鳞清洗干净
入锅焯水
再次清洗干净
洗干净后重新入锅 放入葱姜料酒 大火烧开 水不要太多 淹没鱼鳞就行 大概一比一比例
大火烧开后调小火 约三十分钟
过滤
当当当！！！！ 放入冰箱半天
剩下的鱼鳞拌点盐
入油锅油炸
滋滋滋 炸脆金黄
捞出撒点孜然粉
很香
脆脆的口感
切好的鱼鳞块放入适量生抽，胡椒粉，葱花麻油凉拌均匀
就可以吃啦