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#monbento为减脂季撑腰#鲍鱼鲜虾粥便当(1/17)
食材集合
虾去头去虾线
虾去壳留尾巴
煮半锅水，加入葱段和姜片、少许料酒。水开后放入鲍鱼煮2分钟。
锅中放入油，煸香姜片和葱段，加入虾头熬虾油
熬好的虾油里加少许料酒
加入热水，煮虾汤
鲍鱼用勺子挖出
剥去内脏和嘴
捞出虾头、姜片和葱段
煮开后倒入米
鲍鱼切片
芹菜切粒
虾仁里加入料酒、少许盐和姜泥。腌制30分钟。
粥煮好后加入鲍鱼和虾仁
虾仁煮至弯曲变红
加入芹菜和盐调味即可