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#肉食主义狂欢#蒜苔回锅肉(1/15)
五花肉凉水入锅，加入小葱段和生姜片，再加入2勺料酒，烧开以后转中火煮25分钟，能用筷子轻松插透即可。
准备好生姜片。
蒜苔择好，切成段。
清洗干净控一下水分备用。
煮好的五花肉冲洗干净，凉透以后切成片。
炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入切好的肉片。
翻炒至肉片变成透明状。
下入姜片。
炒出香味，肉片表面变的微微焦黄。
加入豆瓣酱和辣椒酱。
炒出酱香味。
下入蒜苔。
翻炒至蒜苔入味即可。
下饭又好吃。
香而不辣。