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菠萝虾仁炒饭(卖相好味道好)(5/8)
虾去线,减头,虾头不要扔,用来炒个虾油。虾其他部分放葱姜,加水煮开
黄瓜,胡萝卜,洋葱,切丁
菠萝这样切掉3分之1,十字刀,挖掉里面的菠萝肉。
菠萝肉凉水泡一下,撒点盐。
刚刚锅里的虾油加热,放入蔬菜丁,翻炒。洋葱出味了,加入虾仁,继续翻炒。
加入米饭,翻炒均匀。加一点生抽,盐。翻炒。然后放入提前炒的鸡蛋碎(这一步忘记拍了)和菠萝肉(看自己喜欢加个3分之1就好)翻炒均匀
出锅。
其中材料的份量,看自己喜欢也可以加一些别的蔬菜