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辣椒炒卤肉(5/5)
猪肉提前简单卤好（锅内放肉，加凉水，放八角桂皮香叶姜片盐葱段，煮到肉可以用筷子扎透就可以了）猪肉最好选择五花或者前腿
锅内放油，把卤肉爆香捞出备用
青辣椒，大蒜子加盐炒熟
加入卤肉，生抽，盐，酱油，辣椒粉翻炒
最后加入辣椒粉，味精，加一小勺水翻炒几下就可以出锅了