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萝卜炖牛腩，招待客人倍有面儿！(11/11)
准备好食材，一根白萝卜，牛腩，生姜，大蒜，葱，西红柿等。
牛腩放入清水中浸泡30分钟，这一步是为了去除血水。
将牛腩切条，后切成小方块，肥瘦相间。
白萝卜去皮，切成滚刀块。
牛腩冷水下锅，先放入生姜片、五香调料包、大蒜、料酒、胡椒粉，然后再开火烧开，捞去血沫。冲洗干净，沥干水分备用。
锅中放油，爆香葱白、生姜、蒜片、小米椒。下入处理过的牛腩肉炒出油。沿锅边放料酒去腥，加入老抽、生抽、蚝油炒匀。
放入白萝卜，还有我们的软烂神器，西红柿一起炖煮60分钟。
西红柿如何去皮，表面打上十字花刀，用开水烫一烫就可以。
咕咕咚咚，是不是已经闻到香味了。
出锅前调入盐、鸡精、香油。撒上葱花、香菜做点缀。
成品出锅，记得用砂锅盛出，感觉会不一样哦！