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酥炸带鱼#肉食主义狂欢#(7/8)
准备食材
带鱼提前处理干净放入生抽、胡椒粉、料酒、生姜、大葱腌制。我正常都是提前一晚腌制，放冰箱冷藏过夜，这样会更入味好吃
淀粉加入少许食盐搅拌均匀备用
把腌制好的带鱼放淀粉里裹一层薄粉备用
锅里热油烧至六成热放入带鱼炸至两面金黄
炸至这样捞出
带鱼全部炸好，再重新入锅大火再炸10左右，这样复炸一次，会更酥脆，不油腻
成品。吃的时候还可以根据自己的喜好撒些椒盐