安装App
柔软拉丝的牛奶面包卷好吃又好看❗(4/16)
除黄油外其他面团材料放入厨师机搅拌桶
揉出能扯出比较厚的膜
加入室温软化黄油
揉出手套膜
滚圆放在温度高的地方进行一次发酵，发酵好的面团，手指戳洞，洞口不回缩。
等分成20个小面团，每个面团大约在41克左右
取出一个面团整成三角的形状
用擀面杖擀成薄三角形。
沿着一侧边，卷成圆锥型
从1-20面团，依次做成圆锥体。
取出第一个擀成薄的长三角形。
宽头卷起，捏紧收口，反在35度的烤箱里进行二次发酵。
发酵到两倍大后，取出表面刷蛋液
借助擀面杖蘸蛋液蘸白芝麻在面包表面。
180度预热海氏i7风炉烤箱，放入中层烤25分钟左右，表面上色满意盖上锡纸。
柔软拉丝，奶香浓郁，非常美味。