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笋丁腊肠烧卖(15/16)
糯米饭蒸好
盛入碗中、放凉
温水泡发干香菇
笋先煮几滚
接下来、笋切丁、腊肠切丁、香菇切丁、放在一旁备用～颜色有木有很好看！
热锅冷油、放入姜丝
有香味之后、把姜丝捞走～（因为不喜欢吃到姜）
放入碎肉末、炒至变色
再把各种丁倒入锅中、翻炒
根据个人口味、加入适量的料酒、盐、糖、、蚝油、生抽～（盐和生抽这一步可以稍微多一点）
倒入放凉的糯米饭
搅拌搅拌、最后加一点味精、馅料就做好啦～
然后把准备好的饺子皮、四周稍微拉扯一下、变大一点
在饺子皮中间放上馅料、然后抓紧、用虎口收紧、看、像一朵花～一个烧卖就完成啦
以此类推、都包好～
最后、水开后上锅蒸10分钟～