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酱黄豆(5/5)
黄豆提前一晚泡发
洗净泡好的黄豆，放入锅里，加入八角，生抽，老抽，糖小朵零卡糖，干辣椒，少许植物油及清水，大火烧开，小火慢炖
煤气灶炖的话大概需要1个多小时吧，期间翻炒几下，以便豆子们受热均匀，也可以尝尝豆子的软硬度，口感吃着软糯了，就开大火收汁
出锅
香甜软糯