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#肉食主义狂欢# 快手火腿菠萝蜜核黑麦面包(14/15)
用料：鸡蛋1个，熟菠萝蜜核140克，牛奶120克，玉米油30克，黑麦粉100克，火腿丁50克，青椒1根，盐1克，细砂糖5克，泡打粉3克，小苏打1克
青椒洗净切小丁，
菠萝蜜核切碎，放入料理机，
搅打成粉末状。
鸡蛋磕入碗中，加入糖，盐，打散。
加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
泡打粉，小苏打，黑麦粉混合，筛入蛋液中，
加入菠萝蜜核粉末，搅拌均匀。
倒入肉丁和青椒，
拌成均匀面糊。
倒入抹油的模具中，抹平表面。
放入烤箱，中下层，上下火160度，烤约45分钟左右。
表面上色，出炉，
立即脱模，晾凉。
冷却后切片。